Martinsgans-Menü

Freitag, den 10. November &

Samstag, den 11. November 2017 ab 19.00 Uhr

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Sonntag, den 12. November ab 12.00 Uhr

Feldsalat mit Sauerrahmdressing und krossem Speck

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klassischer Gänsebraten von der frischen Freilandgans mit glasierten Maronen, hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklössen

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hausgemachtes Bratapfeleis mit Spekulatiusmousse und Cassissauce

p.P. 44.00 €

Castello Banfi - Toskana

Das in Sant’Angelo Scali unweit des Bergstädtchens Montalcino gelegene faszinierende mittelalterliche Kastell gilt heute nicht nur als größtes Weingut der Toskana, sondern es verbindet auch auf beste Art und Weise die Tradition mit der Moderne. In seiner heutigen Form wurde der Betrieb 1978 von Giovannis beiden Söhnen John und Harry Mariani aus New York gegründet. In der Heimat ihrer Großväter schufen die beiden Brüder in engster Kooperation mit dem inzwischen in den Ruhestand gewechselten Pionier-Önologen Dr. Ezio Rivella ein riesiges Weinimperium. Castello Banfi wurde wegen seines außergewöhnlichen Einsatzes für die Umwelt und für sein soziales, ethisches Engagement als erstes Weingut weltweit ausgezeichnet.

Insgesamt werden in dem toskanischen Gut fünfzehn Weine der absoluten Spitzenklasse erzeugt – jeder von ihnen ist ein wahrer Hochgenuss. “Eigentlich sollte man Castello Banfi zum Sieger aller Preisklassen ausrufen”, stellt der Weinführer Gambero Rosso anerkennend fest.

Wir freuen uns, dass Hr. Thomas Gruber (Verkaufsleiter Castello Banfi Deutschland) Ihnen dieses außergewöhnliche Weingut und dessen hervorragende Weine an diesem Abend vorstellen wird.

Termin: Samstag, den 25. November /  Beginn: 19.00 Uhr

Preis pro Person: 82.00 €  (5-Gänge Menü inkl. aller Weine)

Öffnungszeiten Weihnachten 2017

Heilig Abend - 24.12.17

geschlossen

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1. Weihnachtsfeiertag - 25.12.17

11.30 Uhr bis 15.00 Uhr und ab 17.30 Uhr

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2. Weihnachtsfeiertag - 26.12.17

11.30 Uhr bis 15.00 Uhr

Happy New Year !

Silvestermenü in der Speisekammer

Feiern Sie mit uns den letzten
Tag des Jahres!

5-Gänge-Menü: p.P. 79.- €
Beginn: 19.00 Uhr

Zu Gast in Südtirol

Vielleicht waren Sie im vergangenen Sommer im herrlichen Südtirol wandern, oder planen bereits, im Winter auf den verschneiten Hügeln der imposanten Bergmassive herunter zu wedeln. Auf jeden Fall ist die Region mit Ihrer kulinarischen Vielfalt immer einen Besuch wert. Wir möchten Sie auf eine Reise durch diese Alpenregion einladen und nicht nur die leckere Südtiroler Küche, sondern auch die vielfältigen Weine der Kellerei Bozen gemeinsam mit Ihnen genießen.

Durch den Abend begleitet Sie der mittlerweile vielen von Ihnen bekannte Hr. Markus Nußbaumer (Nußbaumer & Bachmann Weindistributionsgesellschaft Ffm.) auf seine unnachahmliche sympathische Art.

Freitag, der 9. Februar 2018 / Beginn: 19.30 Uhr

Preis pro Person: 78.00 € (5 Gänge-Menü inkl. aller Weine)